TANGGAMUS-BINTANGPOST : Dalam rangka memastikan terlaksananya layanan pemberian makan dan minum bagi Warga Binaan Pemasyarakatan (WBP) yang sesuai dengan SOP. Kepala Lembaga Pemasyarakatan (Kalapas) Kelas IIB Kota Agung melakukan monitoring langsung ke dapur Lapas, Jumat (10/9/2021).
Dengan didampingi oleh Kasi Binadik dan Giatja Aryo Pratama Kalapas Beni Nurrahman menuturkan, kegiatan ini dilakukannya secara khusus. Dengan tujuan untuk selalu memastikan menu dan besaran porsi makanan yang diterima WBP sesuai dengan standar yang telah ditentukan setiap harinya.
"Monitoring ini untuk memastikan kesesuaian menu makanan yang diterima warga binaan. Serta mengutamakan pelayanan makanan yang memenuhi syarat kecukupan gizi, higiene, sesuai aturan yang ada. Agar diharapkan, derajat kesehatan WBP akan terus meningkat," ujar Beni.
Monitoring ini, lanjut Beni, terkait juga dapur Lapas Kota Agung pada April 2021 lalu mendapatkan predikat Laik Higiene Sanitasi Jasa Boga dari Pemerintah Daerah Kabupaten Tanggamus.
Untuk itu, kata dia, monitoring ini perlu dilakukan. Agar dapur Lapas Kota Agung terus dapat memenuhi kelengkapan persyaratan administrasi dan hasil Pemeriksaan Uji Kelaikan Higiene Sanitasi Makanan.
Baca Juga :
http://bintangpost.com/read/5094/hari-ini-tanggamus-laksanakan-ptm-terbatas
Dalam kesempatan tersebut, Kalapas Kota Agung juga menyampaikan arahan kepada Petugas Staf Perawatan Dapur dan WBP tamping dapur, selalu menjaga kebersihan dan harus menerapkan motto 'DAPUR', atau Disiplin dalam waktu, Amanah dalam berbagi, Profesional dalam membagi, Unggul dalam rasa, dan Ramah dalam melayani.
"Dengan budaya kerja serta kontinyuitas kerja yang selalu dijaga, Lapas Kotaagung yakin untuk tiga tahun mendatang dan tahun-tahun berikutnya, dapat mempertahankan predikat Dapur Lapas Laik Higiene Sanitasi Jasa Boga tersebut," pungkasnya. (Zul)
