BINTANGPOST : Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi (STIE) Muhammadiyah Pringsewu Lampung mengadakan kegiatan pengabdian masyarakat. Kegiatan tersebut digelar di Pekon Candiretno Kecamatan Pagelaran Kabupaten Pringsewu, Kamis (6/12/2018). 

Kegiatan dalam rangka pemberdayaan ekonomi lokal tersebut, mengangkat topik pengelolaan limbah tahu, untuk meningkatkan sosial ekonomi masyarakat pekon.

Atmi Saptarini, SE, MM, Selaku dosen STIE Muhammadiyah Pringsewu menuturkan, kegiatan ini sebagai wujud pelaksanaan salah Satu tridharma perguruan tinggi yang memang harus dilakukan. Sebagai bentuk kontribusi kampus dalam pemberdayaan ekonomi masyarakat setempat.

"Kegiatan ini dilakukan dalam bentuk pembinaan langsung ke masyarakat terkait manajemen usaha, pengolahan limbah produk tahu, dan pembentukan UMKM usaha Tahu," jelasnya.

Kegiatan ini juga, lanjut dia, sebagai bentuk kemitraan antara Pekon Candiretno dengan STIE Muhammadiyah Pringsewu, dalam pengelolaan limbah tahu menjadi makanan seperti naget tahu, berkedel tahu, dan keripik tahu.

Dan pengerjaannnya pun, tambahnya, dikerjakan secara bersama-sama, antara mahasiswa STIE Muhammadiyah, kelompok tani wanita atau KWT dan masyarakat Pekon Candiretno.

"Ini adalah bentuk kemitraan antara kami (STIE) dan Pekon Candiretno. Dan melalui kegiatan ini, diharapkan dapat memberikan pengetahuan bagi masyarakat dan para pelaku usaha tahu rumahan. Sehingga dapat meningkatkan ekonomi masyarakat, serta menciptakan lapangan pekerjaan di pekon ini," tuturnya.

Hadir dalam kegiatan tersebut, Kepala Pekon Candiretno Firmansyah, Sekretaris Pekon Subandiyan, aparatur pekon, mahasiswa STIE Muhammadiyah Prinhsewu, para pelaku usaha tahu dan peserta dari Kelompok Wanita Tani (KWT). (Wagiman)